Kue pisang kukus

Bahan I :

·        5 buah pisang raja, kukus, iris tipis daun pandan, iris bentuk “v”

·        Plastik untuk membungkus

Bahan II :

·        150 gram tepung hunkwe kualitas baik

·        900 ml santan kental

·        100 gram gula pasir

·        1 sendok the garam

·        Pewarna makanan warna merah

Cara membuat :

1.    Campur tepung hunkwe bersama, santan, gula pasir, dan garam. Masak hingga kental dan mendidih sambil diaduk. Angkat.

2.    Ambil ½ bagian adonan. Tambahkan pewarna makanan warna merah. Aduk.

3.    Ambil selembar plastik ukuran 8x8 cm, lalu letakkan daun pandan di tengahnya, menyusul irisan pisang diatasnya. Tuangi satu sendok makan adonan putih dan satu sendok makan adonan merah.

4.    Bungkus hingga rapi. Dinginkan.

(untuk 30 buah)