Kroket tahu

Bahan :

·        2 siung bawang putih, cincang halus

·        100 gram daging sapi cincang

·        50 gram wortel, potong kotak

·        100 gram kentang, potong kotak

·        1 sendok teh garam

·        ¼ sendok teh merica bubuk

Bahan Kulit :

·        2 buah tahu putih, dihaluskan

·        1 butir telur ayam

·        3 sendok makan tepung terigu

Bahan Lapisan :

·        100 gram tepung roti

·        1 butir telur ayam, kocok lepas

·        500 cc minyak goring

Cara Membuat :

1.    Tumis bawang putih. Tambahkan daging, wortel, kentang, garam, dan merica. Tambahkan air jika perlu.

2.    Campur semua bahan kulit lalu ambil satu sendok makan dan tambahkan isi. Bulatkan. Kukus sampai matang, sisihkan.

3.    Gulingkan kroket ke dalam telur (bahan kulit). Gulingkan lagi ke tepung roti.

4.    Goring hingga kecoklatan dan matang. Sajikan dengan saus cabai dan saus tomat.

Untuk 15 potong